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Obst & Gemüse trocknen: Das Lexikon [E-Book]
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Es gibt unzählige Gemüse- und Obstsorten bei denen du dich gefragt hast, ob und wie man sie dörren kann? Unser Lexikon kennt die Antworten auf deine Fragen mit 80 Sorten und 150 Rezepten.
Umfangreicher Basisteil
Grundwissen
Vorbehandlung von Obst & Gemüse
Was gibt es zu beachten?
Obst dörren
Unzählige Dörrrezepte mit Temperatur, Zeitangabe und Varianten.
Goldene Dörrregeln für den Start
So startest du richtig
Fehlerquellen
Das musst du wissen
Gemüse dörren
Unzählige Dörrrezepte mit Temperatur, Zeitangabe und Varianten.
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Till ist Ihr Ansprechpartner
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